האם טבעונים צריכים להימנע מאבוקדו ושקדים? הנה המדע

(REVOLT/Unsplash)

א סרטון שעושה לאחרונה את הסיבוב בפייסבוק כלל קטע מתוכנית החידון הקומית של ה-BBC QI. הסרטון שואל איזה מאבוקדו, שקדים, מלון, קיווי או דלעת חמאה מתאים לטבעונים. התשובה, לפחות לפי QI, היא אף אחת מהן.

חקלאות מסחרית של אותם ירקות, לפחות בחלקים מסוימים של העולם, כרוכה לעתים קרובות גידול דבורים נודד . במקומות כמו קליפורניה, יש אין מספיק דבורים מקומיות או חרקים מאביקים אחרים להאביק את מטעי השקדים העצומים.

כוורות דבורים מועברות בחלק האחורי של משאיות גדולות בין חוות - הן עשויות לעבור ממטעי שקדים בחלק אחד של ארה'ב ואז למטעי אבוקדו בחלק אחר, ובהמשך לשדות חמניות בזמן הקיץ.

טבעונים נמנעים ממוצרים מהחי. לטבעונים מחמירים זה אומר הימנעות מדבש בגלל ה ניצול של דבורים . נראה כי הדבר מרמז שטבעונים צריכים להימנע גם מירקות כמו אבוקדו הכרוכים בניצול דבורים בייצורם.

האם זה נכון? האם טבעונים צריכים לוותר על האבוקדו שלהם על טוסט?

הגנה על אבוקדו

הגילוי שייתכן שאבוקדו אינו 'ידידותי לטבעוני' עשוי להיראות כא אבסורד של הטיעון הטבעוני האתי. יש אנשים שאולי יצביעו על כך ויטענו שמי שהם טבעוניים אבל עדיין צורכים אבוקדו (או שקדים וכדומה) הם צבועים.

לחלופין, חדשות מסוג זה עשויות להוביל אנשים מסוימים להרים ידיים על חוסר האפשרות לחיות בתזונה טבעונית באמת, וכך לוותר. תעביר לי מישהו כבד אווז...

עם זאת, אחת ההגנה הראשונית לטבעונים היא שזו בעיה רק ​​עבור ירקות מסוימים המיוצרים מסחרית בקנה מידה גדול ותלויים בדבורים נודדים. במקומות כמו בריטניה, נוהג זה עדיין (עד כמה שאני יכול לדעת) נדיר.

דלעת חמאה ממקור מקומי כנראה תהיה בסדר (אם כי לעולם לא יכולת להבטיח שדבורה מוחזקת בכוורת לא האביק יבול ), בעוד שאבוקדו ושקדים (כולל רוב חלב השקדים) שמקורם בקליפורניה עשויים להוות בעיה.

תשובה אחרת עשויה להיות תלויה בהשקפה של מישהו לגבי מעמדם המוסרי של חרקים . גידול דבורים מסחרי עלול לפצוע או להרוג דבורים. נראה כי הובלת דבורים להאביק יבולים להשפיע לרעה על בריאותם ותוחלת החיים שלהם .

אבל יש אולי שאלה האם דבורים מסוגלות לסבול באותו אופן כמו בעלי חיים, בעוד שאחרים עשויים לתהות האם הדבורים מודעות לעצמן - האם יש להן רצון להמשיך לחיות.

אם לא, כמה פילוסופים טוענים שהם לא ייפגעו מהרג (אחרים, כמו גארי פרנסיון , מתחנן להבדיל).

תלוי ברציונל האתי שלך

התגובה הכללית החשובה יותר היא שהאם גידול דבורים נודד הוא בעיה או לא תלוי בהיגיון האתי שלך להיות טבעוני.

לטבעונים מסוימים יש הצדקה לא תוצאתית להיות טבעונים - הם רוצים להימנע מהתנהגות לא מוסרית באמצעות התזונה שלהם. זה יכול להיות מבוסס על משהו כמו שלטון קנטיאני הימנעות משימוש בישות חיה אחרת כאמצעי להשגת מטרה.

או אולי יש להם השקפה מבוססת זכויות, לפיה בעלי חיים (כולל דבורים) הם בעלי זכויות. כל כמות של הפרת זכויות היא שגויה לפי דעה זו - זה פשוט לא מותר מבחינה אתית להשתמש בדבורים כעבדים.

טבעונים אחרים בוחרים שלא לאכול בשר או מוצרים אחרים מהחי מסיבות תוצאתיות - הם רוצים למזער סבל והרג של בעלי חיים. לטיעון אתי זה עשוי להיות גם בעיה עם גידול דבורים נודד.

בעוד שכמות הסבל שחווה דבורה בודדת היא כנראה קטנה, הדבר יוגדל על ידי המספר הגדול מאוד של חרקים שעלולים להיפגע ( 31 מיליארד דבורי דבש במטעי השקדים הקליפורניים בלבד).

טבעוני שבוחר לאכול שקדים או אבוקדו לא עושה את מה שהכי יפחית את סבל בעלי החיים.

עם זאת, רציונל אתי אחר, (אולי יותר מעשי) שעשוי לעמוד בבסיס ההחלטה להפוך לטבעונות הוא הרצון להפחית את הסבל וההרג של בעלי החיים. השפעה על הסביבה מעורב בייצור מזון.

לגידול דבורים נודד יש גם השפעות סביבתיות שליליות, למשל, באמצעות התפשטות מחלות ו השפעה על אוכלוסיות דבורי הדבש המקומיות

בהסתכלות זו, בחירות תזונתיות שמפחיתות את ניצול בעלי החיים עדיין בעלות ערך גם אם ניצול כלשהו של בעלי חיים עדיין יתרחש. אחרי הכל, יש צורך למתוח קו איפשהו.

כאשר אנו עושים בחירות לגבי התזונה שלנו, אנו צריכים לאזן את המאמץ שאנו משקיעים מול ההשפעה על חיי היומיום שלנו. אותו הדבר חל כאשר אנו עושים בחירות לגבי כמה עלינו לתרום לצדקה, או כמה מאמץ עלינו לעשות כדי להפחית את צריכת המים, השימוש באנרגיה או פליטת CO₂.

תיאוריה אתית אחת לגבי אופן חלוקת המשאבים נקראת לפעמים ' מספיקותיות '. בקצרה, הרעיון הוא שצריך לחלק את המשאבים בצורה שאינה שווה לחלוטין, ואולי לא ממקסמת את האושר, אבל לפחות מבטיחה שלכולם יהיה מינימום בסיסי - יש מספיק.

בתחום אחר של אתיקה, יש לפעמים דיון ברעיון שמטרת ההורות היא לא להיות ההורה המושלם (כולנו נכשלים בכך), אלא להיות הורה 'טוב מספיק'.

בגישה 'מספיקה' דומה לאתיקה של הימנעות ממוצרים מן החי, המטרה היא לא להיות טבעוני לחלוטין, או טבעוני מקסימלי, אלא להיות מספיק טבעוני - לעשות מאמץ רב ככל האפשר להפחית את הפגיעה בבעלי חיים למען התזונה שלנו - אנחנו יכולים לקרוא לזה דיאטה 'צמחונית'.

עבור אנשים מסוימים פירוש הדבר הוא בחירה להימנע מאבוקדו קליפורני, אך אחרים עשויים למצוא את האיזון האתי האישי שלהם בנקודה אחרת. מה שכן, קבלה ואימוץ של כל הווריאציות הללו עשויה לספק מקום ליותר אנשים לאמץ או לקיים אורח חיים טבעוני.

תעביר לי את האבו על טוסט, מישהו.

דומיניק ווילקינסון , יועץ נאונטולוג ופרופסור לאתיקה, אוניברסיטת אוקספורד .

מאמר זה פורסם מחדש מ השיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי .

אודותינו

פרסום עובדות עצמאיות ומוכחות של דיווחים על בריאות, מרחב, טבע, טכנולוגיה וסביבה.